Si l'on a mangé, l'alcoolémie atteint son maximum :
Si l'on n'a pas mangé :
Quand vous avez **mangé**, le taux maximum d'alcoolémie est atteint **entre 1 et 2 heures**. **À jeun**, il est atteint bien plus vite : en seulement **15 à 30 minutes**. La nourriture ralentit l'absorption de l'alcool dans le sang, mais ne protège jamais contre les effets dangereux sur la conduite.
